바르게, 그리고

소금과 커피의 생활속의 지혜 소금 활용방법 01. 달걀을 삶을때 삶는물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 02.옥수수등을 삶을때 삶는물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03.커피를 마실때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다. 04.가지를 볶을때 진한 소금물에 담구었다가 볶으면 가지가 기름을 많이 먹지 않는다. 05. 보리차에 소금을 조금넣으면 향기가 좋아진다. 06. 옷에 피가 뭍었을때 소금물에 담가 핏물이 배어나온후 비벼 빤다 07. 감물이 옷에 묻었을때 소금물에 담구었다가 빤후 식초탄 물에 빨아 세탁하면 감물이 빠진다. 08. 바닷조개는 소금물에 담구어 두면 흙이나 모래를 토해 낸다. 09. 추운 겨울날 빨래를 할때 헹굼물에 소금을 넣어 헹..

겨울철 알아두면 좋은 생활팁 ㆍ

끓였던 물을 또 끓이면 안 되는 이유 차를 한잔 마시고 끓인 물이 많이 남았는데 버리기는 아까운 곤란한 상황에서 다들 어떻게 하시나요? 보통은 그 물을 주전자나 냄비에 그대로 뒀다가 나중에 다시 사용하겠죠? 별 문제 없을 거라고 생각하면서요. 하지만 실은 문제가 있다는 걸 알았네요. 물이 끓을 때 어떤 일이 일어나는지 자세히 들여다보면 그 이유를 알 수 있다고 해요. 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 물론 기포와 수증기겠지만, 이때 눈에 보이지 않는 화학적인 변화도 함께 일어납니다. 같은 물을 여러 번 끓이면 산소 농도가 달라지고, 잠재적으로 위험한 물질들이 축적된다고 해요. 차 맛으로도 그것을 알 수 있다죠. 신선한 물로 우려낸 차와 재탕한 물을 사용한 차와는 맛이 하늘과 땅 차이랍니다. 물을 끓이면 살균..

식초를 이용해 주기적으로 칫솔을 소독하는 것이 좋다. 칫솔에도 세균 '득실'.. 쉽게 소독하는 법 칫솔은 매일 우리 입안을 들락거리는 중요한 물건이다. 그만큼 위생관리에 철저히 신경써야 한다. 지저분한 칫솔로 양치 하면 오히려 치아에 세균을 문지르는 꼴이 될 수 있다. 세균이 많은 칫솔로 이를 닦으면 잇몸 염증, 입 냄새 등이 심해진 다. 칫솔은 깨끗이 관리하려면 식초에 자주 살균하는 것이 좋다. 건양대 치위생학과 연구팀이 구강청결제, 베이킹소다, 식초 가 칫솔에 증식한 세균을 없애는 효과를 알아봤다. 각각의 재료를 1% 수준으로 희석시킨 증류수에 칫솔을 5분 담근 뒤 일반 세균, 대장균, 황색포도상구균의 변화를 관찰했다. 그 결과, 식초에 담갔을 때 모든 균이 가장 많이 감소했다. 그다음 으로 효과를 ..

배달음식 시켰을때 오는 용기뜯는 칼 용도 제가 쓰는 방법 배달 음식 시켰을때 오는 이 칼 용도!! 보관해두고 택배 뜯을때 쓰면 엄청 편하다!! 간단한 정보라 뭐라들 하셔도 할말 없습니다 추가1> 칼이 금방 무뎌지니 버리지 말고 쟁여놓으세요 추가2> 상자에 남는 테이프도 칼로 꼭 같이 떼어주시고! 분리수거할 때 테이프와 상자는 따로 하는게 맞고, 저희가 떼지 않으면 미화원분들이 고생하시니 택배 뜯으실 때 테이프도 !!꼭꼭!! 같이 떼 주시고!

감귤 보관 시 주의하지 않으면 곰팡이가 피는데, 발견 즉시 버리는 것이 안전하다./사진=농촌진흥청 제공 감귤, 곰팡이 피면 즉시 버려야 하는 이유 감귤은 겨울철 대표 과일이다. 새콤달콤한 맛과 더불어 비타민C, 식이섬유, 플라보노이드 등 영양소가 풍부하다. 그런데 오래 보관하다가 곰팡이가 피었다면 즉시 버려야 한다. 감귤에 자주 피는 곰팡이는 두드러기, 발진 등 알레르기를 일으킬 수 있다. 버릴 때는 곰팡이가 핀 부분만이 아닌, 통째로 버리는 것이 좋다. 눈에 보이는 곰팡이는 일부분에 불과하더라도 감귤처럼 무른 과일에는 곰팡이가 깊숙이 침투해 있을 가능성이 있다. 또한 감귤에 핀 곰팡이는 다른 귤에 옮겨갈 수 있기 때문에 곰팡이가 피지 않은 나머지 감귤을 골라낸 후, 깨끗이 세척해 물기를 닦아내야 한다...

알아두면 좋을 생선회에 대한 상식 ①생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안 된다~? 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤 한 입에 넣고 씹어 먹 는 경우가 많다. 이는 우리의 음식문화 중 하나인 `쌈문화'의 영향 때문으로 풀이된다. 물론 생선은 육류와 마찬가지로 산성 식품이므로 알칼리성인 야채와 같이 먹는 것은 좋지만 자극성이 강한 마늘, 된장과 같이 먹으면 혀의 미각을 둔감하게 만들어 회의 참 맛을 느끼지 못한다. 생선회 따로, 야채 따로 먹는 방법이 좋다. ②생선회에도 먹는 순서가 있다!! 미식가들이 생선회를 먹는 모습을 보면 한 쟁반에 담긴 여러 종류의 생선회를 일정한 순서로 먹는 것을 발견할 수 있다. 즉, 흰 살 ..

사과 껍질의 놀라운 비밀. 사실 대부분의 과일 껍질에는 각종 항산화 성분이 과육보다 3배 이상 많이 들어있다. 이같은 이유로 과일은 껍질을 벗기 지 않고 먹는 것이 더 좋다. 최근 한 연구는 사과 껍질의 영양 성분을 밝혔다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한국교통대학 식품영양학 전공 이경행 교수팀은 지난해 1월 충북 충주 원예농협에서 산 후지품종 사과의 과육ㆍ껍질ㆍ사과박(사과 주스 제조 시 부산 물)의 폴리페놀 함량 등 항산화 성분 함량을 분석했다. 연구팀은 물을 이용해 사과(세 부위별로)에서 폴리페놀을 추출한 결과 폴리페놀 함량은 사과 껍질 추출물에서 811 ㎎/100㎖인 것으로 나타났다. 이는 사과박(389㎎/100㎖)ㆍ과육(246㎎/100㎖)보다 높은 수치로, 사과 껍질의 폴리페놀 함 량은 과육의..

겨울철 난방비 줄이는 간단한 방법 점점 추워지는 날씨 때문에, 보일러를 켜는 집이 늘어나고 있는데요 이상하게 난방비가 많이 나오는 것 같다구요?! 그럴 땐, 보일러 배관 순환 문제를 의심해볼 수 있는데요! 배관을 작동시키자 심한 녹물이 콸콸콸 ㅠㅠㅠ 내시경으로 보일러 배관 안을 확인해보자 찌든 때와 녹으로 막혀있는 배관 ㅠㅠㅠ 이 배관을 제때 청소해 줘야만 난방비를 잡을 수 있다고 해요! 깨끗이 청소하자 열이 순환되는 배관과 확실히 올라가는 실내 온도! 그렇다면, 보일러 관리 어떻게 해야 할까요?! 전문가가 알려주는 보일러 청소 꿀팁! 보일러에는 배관 쪽에 필터가 있는데요 ! 1년, 혹은 2년 주기로 이 필터를 꼭 청소해 주셔야 합니다! 1. 청소전 반드시 전원 코드를 뽑고 밸브를 잠가 주세요! 2. 보..

↑ [헬스조선]사진=조선일보 DB 구두, 굽 3~5cm가 발 건강에 제일 적합 걸을 때 추진력도 더해줘 올해 겨울 여심을 사로잡은 구두는 굽이 5cm를 넘지 않는 키튼힐이다. 이름처럼 사랑스러운 키튼힐은 보기에도 멋스럽 지만, 발 건강에도 좋다. 키튼힐은 굽이 높은 하이힐 또는 납작한 신발과는 달리 압력이 앞발과 뒷발로 적당히 분산돼 발 이 편하다. 또한 중간 높이의 굽이 추진력을 줘 걸음도 가볍게 한다. 단, 아무리 편한 신발이라도 오래 신으면 발에 피로 가 쌓일 수 있으므로 귀가 후 족욕이나 발 스트레칭으로 근육과 관절을 부드럽게 해주는 것이 좋다. ◇3~5cm 키튼힐이 플랫슈즈 보다 걷기 편해 여성 신발 트렌드는 한동안 뒷굽이 아찔하게 높은 킬힐과 굽이 아예 없는 플랫슈즈로 양분됐었다. 그런데 최근..